Falafels au four

Ingrédients pour 4 personnes :

400g de pois chiches
1 oignon
1 gousse d'ail
1/4 de bouquet de coriandre
2cs de farine
1 filet d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation : 

• Dans un blender déposer les pois chiches.
• Ajouter la gousse d'ail et l'oignon et la coriandre ainsi que la farine. Saler, poivrer.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter un peu d'eau si la pâte est trop compacte.
• Former des boulettes ou des galettes et les déposer sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson.
• Mettre un filet d'huile sur les falafels.
• Cuire 20 minutes à 180 degrés.