Gâteau de chou fleur

Ingrédients :

300g de chou fleur
350g de fromage blanc
40g de maïzena
50g d'emmental râpé
2 œufs
Sel, poivre
Ciboulette

Préparation :

• Mixer le chou fleur jusqu'à obtenir une semoule fine.
• Dans un saladier, mélanger au fouet électrique le fromage blanc, la maïzena, la ciboulette, l'emmental râpé afin d'obtenir un mélange homogène.
• Ajouter les œufs et mélanger à nouveau.
• Ajouter la semoule de chou fleur.
• Saler et poivrer.
• Chemiser un moule à charnière d'une feuille de papier cuisson.
• Cuire 50 minutes au four à 160 degrés.