Recette de La Bruschetta aux tomates rôties :

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 4 bruschetta
• 4 petites grappes de tomates cerises
• Quelques feuilles de basilic
• Ail des ours 
• 200g de fromage frais
• 1CS d'huile d'olive
• 125g de mozzarella
• Sel, poivre

Préparation :

•  Préchauffer le four à 180 degrés.
• Déposer les grappes de tomates cerises dans un plat et les arroser avec l'huile d'olive.
• Enfourner 20 minutes.
• Pendant ce temps, toaster les bruschetta sur une face.
• Mélanger le fromage frais, l'ail des ours. Saler, poivrer.
• Étaler le mélange fromage frais sur les bruschetta, puis déposer les tomates cerises par dessus.
• Couper la mozzarella en tranches et l'ajouter sur la bruschetta. Ajouter quelques feuilles de basilic.